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全農・JA全農グループPureDishピュアディッシュ

ピュアディッシュ・パックご利用上の注意

ご注意

本商品は、開封せずに冷蔵庫内・流水による自然解凍、または湯煎による解凍、加熱を推奨する商品です。電子レンジによる加熱は食味の劣化につながる恐れがあるため、できるだけ避けてください(どうしてもレンジ加熱をされる場合は、一部開封してください)。一度解凍した商品を再凍結することは衛生上望ましくありません。お召し上がりになる分だけそのつど解凍・加熱をしてください。

推奨

加熱をする商品で、当日使用が見込まれる商品は、あらかじめ自然解凍または低温加熱しておくことを推奨しています。必要に応じて追加で加熱することで、おいしさを損なうことなく、かつ効率よく商品を提供することが可能です。※自然解凍禁止の商品を除く

用語解説

※解凍時温度の参考にしてください

自然解凍加熱をせずに解凍する方法です。冷蔵庫で1晩、流水で30分~1時間ほどで解凍することができます。加熱が必要な商品も、事前に自然解凍することで、加熱時間を5分ほどに短縮することが可能です。
自然解凍禁止じゃがいもなどでんぷん質を多く含む野菜は、自然解凍すると著しく食味が劣化する場合があります。これらの商品は、冷凍状態から高温加熱をすることでおいしくお召し上がりいただけます。
低温加熱60℃~70℃くらいの温度帯。沸騰したお湯に商品を入れ、火を止めて余熱で加熱するイメージです。手で触れられるほど湯温が下がった場合には、弱火で再加熱して下さい。
中温加熱75℃~90℃くらいの温度帯。沸騰したお湯に商品を入れたら、弱火にして静かに加熱するイメージです。
高温加熱95℃以上の温度帯。沸騰したお湯に商品を入れたら、中火にしてコトコトと加熱するイメージです。

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